Tin tức - sự kiện
 
  Chân dung tác giả
 
  Sưu tầm & Giới thiệu
  Đọc danh ngôn nổi tiếng bằng tranh minh họa hài hước  
  13 tác giả nữ từng đoạt Nobel Văn học  
  Bí quyết dạy con qua những bữa cơm của nhà sử học Dương Trung Quốc  
  ‘Người tình’ - khi tình yêu được tình dục dẫn đườngĐược chuyển thể từ tiểu thuyết tự truyện cùng tên của văn sĩ Marguerite Duras, “L’Amant” là một trong những bộ phim về tình dục táo bạo nhất của điện  
 
  Tìm kiếm theo tên sách
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
 
 
  Tác phẩm và dư luận 31/7/2017
Ra mắt bộ đôi tùy bút ẩm thực của tác giả Ngữ Yên

Sài Gòn chở cơm đi ăn phở, Sài Gòn ồ bỗng ngon ghê là một combo sách khám phá, trải nghiệm văn hóa ẩm thực thành phố đầy thú vị; là “hàng hiếm” trên kệ sách viết về chuyện ăn uống hiện nay.

Hành trình khám phá ẩm thực Sài Gòn của tác giả Ngữ Yên có thể đã kéo dài hơn 20 năm. Cũng trong khoảng thời gian ấy, ông xuất hiện đều đặn trên nhiều tờ báo, tạp chí với những vệt bài về chuyện “ăn rong” được độc giả đón nhận.

 

Cuốn sách được cho là “hàng hiếm” trên kệ sách viết về chuyện ăn uống hiện nay.

Hành trình đó của Ngữ Yên cũng được gói lại trong 2 cuốn sách Người ăn rong (NXB Trẻ, 2006) nay được tái bản với nhan đề Sài Gòn chở cơm đi ăn phở và Người ăn rong 2 (NXB Văn hóa Văn nghệ, 2013) thành Sài Gòn, ồ bỗng ngon ghê! 2 cuốn Sài Gòn chở cơm đi ăn phởSài Gòn ồ bỗng ngon ghê! mà First News và NXB Văn hóa Văn nghệ ấn hành trong thời gian này có thể xem là một combo sách khám phá, trải nghiệm văn hóa ẩm thực thành phố đầy thú vị; là “hàng hiếm” trên kệ sách viết về chuyện ăn uống hiện nay.

 

Bộ sách là tập hợp những câu chuyện về ẩm thực Việt Nam nói chung được nhìn từ góc rất riêng. Tràn lên trang sách là những món ăn thật quen thuộc mang hương vị quê nhà như bát canh chua, mắm kho quẹt... cũng có những món ăn đậm chất vùng miền như tô canh khế, nồi lẩu rắn, nồi cháo nấm tràm...

 

Ngữ Yên thuộc tuýp người viết (và ăn) không ưa khoa trương "son phấn". Cách viết của ông hài hòa trong một lối diễn đạt tự nhiên và đôi chỗ quá đỗi ngang tàng. Người đọc như thể được tham gia vào một cuộc tán dóc, cà kê hào sảng trên bàn nhậu vỉa hè hay một cuộc đàm luận thú vị bên mâm cơm ngày nhàn rỗi.

Ông cũng rất khéo léo đưa vào đó một hàm lượng kiến thức ẩm thực phong phú, những ghi chép ẩm thực hấp dẫn. Và dĩ nhiên, không thiếu những công thức chế biến của những đầu bếp có tên tuổi lẫn vô danh.

 

Trên tất cả, sau món ăn là lịch sử, là ân tình, là ký ức...

Giọng điệu hài hước, thâm thúy xuyên suốt 2 tập sách đánh tan đi sự khô khan của sử liệu, khiến chuyện của trăm, ngàn năm trước sống động, thơm lành và quen thuộc như một bữa cơm nhà.

 

Từ câu chuyện ẩm thực, bức tranh về đời sống thành phố trong mắt của những người dân nhập cư cũng hiện lên sống động. Thành phố không có đặc sản nhưng lại ôm vào, nâng niu đặc sản của mọi vùng miền, quốc gia. Thành phố có cả những khu chợ người Quảng, những “thiên đường” món Bắc, những phố ẩm thực Hàn, Nhật, Thái... Trong sự dịch chuyển của món ăn, cách ăn, có thể nhìn thấy những đổi thay của dòng đời.

Sách được First News in trang trọng với nhiều hình minh họa sống động. Bạn đọc mua trực tiếp tại nhà sách Trí Việt (11H Nguyễn Thị Minh Khai, quận 1, TPHCM) sẽ được giảm 10% giá bìa. Mua trọn bộ 2 cuốn được giảm 20% giá bìa. 

 

Tác giả Ngữ Yên tên thật là Trần Công Khanh, sinh năm 1956. Ông từng có nhiều bài viết đặc sắc về ẩm thực trên các báo, tạp chí. Các tác phẩm đã xuất bản: Người ăn rong (2006), Người ăn rong 2 (2013), Những gì chưa dạy ở trường báo chí (2015).

 

Tiểu Tân (Sài Gòn Giải Phóng) 

[ Quay lại ]
Gửi ý kiến
Họ và tên:  
Email:  
Tiêu đề  
Nội dung: *  
   
Bài tiếp theo
'Những sườn núi lấp lánh' - sách về tuổi thơ đã biết buồn  ( 28/7/2017 )
Nữ tiến sĩ từ Mỹ về Việt Nam ra mắt sách thơ  ( 28/7/2017 )
Sống lại một 'Hà Nội âm' của cố nhà văn Băng Sơn  ( 28/7/2017 )
'Màu của nước' - sách về nạn phân biệt chủng tộc  ( 19/7/2017 )
Cuốn sách của tri thức rộng mang tầm lý luận & thực tiễn sâu sắc  ( 10/7/2017 )
Nghĩ về vinh nhục của một nghề cao quý  ( 10/7/2017 )
Những cuốn sách gan ruột của Bộ trưởng Tô Lâm  ( 12/7/2017 )
Rưng rưng cùng 'Ông giáo làng trên tầng gác mái'  ( 6/7/2017 )
Để dẫn đầu trong mọi cuộc đua  ( 5/7/2017 )
‘Chuyện nhà Dr.Thanh’: Những góc khuất của một gia tộc kinh doanh  ( 5/7/2017 )
Bài trước
"Trong hố cầu thang" - Một hướng đi của người viết trẻ  ( 20/9/2017 )
Sách 'Bên này thương bên kia' chứa nỗi nhớ hoang hoải  ( 20/9/2017 )
'Tuổi 50 hy vọng' - sách truyền cảm hứng cho lớp trung niên  ( 20/9/2017 )
Câu chuyện tha phương trên trang viết Gia Hòa  ( 18/9/2017 )
Truyện Sơn Nam truyền cảm hứng cho sách Việt đoạt giải châu Á  ( 15/9/2017 )
'Bóng mây' - sách nhắc nhở lòng hiếu thảo  ( 15/9/2017 )
Trần Tố Nga và Đường trần - Ngọn lửa không bao giờ tắt  ( 14/9/2017 )
Thú dịch chuyển, khám phá thế giới trong sách 'Bụi đường tuổi trẻ'  ( 14/9/2017 )
Sách khảo sát ảnh hưởng của người Pháp giai đoạn triều Nguyễn  ( 12/9/2017 )
“Napoleon Đại Đế” - hồi ký về danh tướng nước Pháp qua 33.000 lá thư  ( 12/9/2017 )
 
Ra mắt bộ đôi tùy bút ẩm thực của tác giả Ngữ Yên- ..:: NHÀ XUẤT BẢN CÔNG AN NHÂN DÂN ::..
 
  Các tin khác :  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  Tiêu điểm
  Hội nghị hợp tác An ninh Việt Nam - Lào lần thứ VIII  
  Tăng cường quan hệ hợp tác giữa Bộ Công an Việt Nam và Bộ Nội vụ Cộng hòa Slovakia  
  Việt Nam - Ma Cao (Trung Quốc) tăng cường hợp tác đấu tranh phòng, chống tội phạm  
  Bộ trưởng Tô Lâm tiếp Đại sứ Hàn Quốc tại Việt Nam  
 
 
 
 
  Trang chủ | Chân dung tác giả | Giới thiệu | Giỏ hàng | Liên hệ  
 
 
                             
 
 

BAN GIÁM ĐỐC NHÀ XUẤT BẢN:
Giám đốc - Tổng Biên tập: Đại tá, Nhà văn NGUYỄN HỒNG THÁI
Các Phó Giám đốc - Phó Tổng B
iên tập:
Đại tá, ThS. MÃ DUY QUÂN - Đại tá NGUYỄN HỮU PHÚC
Thượng tá TRẦN CAO KIỀU - Thượng tá BÙI ANH TUẤN


BAN BIÊN TẬP WEBSITE:
Nguyễn Quang Hà Anh (Phó Trưởng phòng phụ trách; Điện thoại: 0922 966 888; Email: haanhnq@yahoo.com.vn);
Nguyễn Việt Hoàng (Thường trực Biên tập; Điện thoại: 0936 448 492; Email: hoangnxbcand@gmail.com);

LIÊN HỆ PHÁT HÀNH CÁC ẤN PHẨM:
Vũ Anh Minh (Phó Trưởng phòng; Điện thoại:  0916 826 776; Email: sach.cand@gmail.com)

 

  • Trụ sở: 92 Nguyễn Du, Quận Hai Bà Trưng, Tp Hà Nội
  • Điện thoại: (84) (4) 39761560 - 069.2342385; Fax: (84) (4) 39741379
  • Chi nhánh: 283 Điện Biên Phủ, Quận 3, Tp Hồ Chí Minh
  • Điện thoại: 069.2337416; Fax: (84) (8) 39308099
  • Văn phòng đại diện: 56 Lý Tự Trọng, Quận Hải Châu, Tp Đà Nẵng
  • Điện thoại: 02363550294; Fax: 02363550295

 

 
Tro Choi game avatar Tro Choi Nau An Game Pikachu